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風の森　秋津穂　八釣山　無農薬特別栽培米

¥2,503 税込

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風の森　秋津穂　八釣山　無農薬特別栽培米

八釣山のお米から日本酒ができました。

この度奈良県を代表する酒蔵、御所市の油長酒造さんの風の森シリーズとして、八釣山が栽培した秋津穂だけを使って仕込んでいただいたお酒が発売されました。

油長酒造さんがこだわって作られている、「秋津穂」という品種を農薬不使用化学肥料不使用で栽培させていただきました。
透明感のある爽快な味のお酒です。
油長酒造さんの定番商品「風の森秋津穂657」と同じ精米歩合65％で造られているので、飲み比べも楽しんでいただけるかと思います。

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「八釣山」特別栽培米生産事務所について

万葉集にも詠まれた香久山のふもとで、農薬や化学肥料を使わずにお米を作っています。

奈良県橿原市下八釣町は、大和三山天香久山の北側に位置し、村内には浄土宗八釣山興福寺、神武天皇縁の式内神社で土の神様を祀る畝尾坐健土安神社が有り、今も昔ながらの祭事が執り行われている農村地帯です。

十数年前から家業の農家を引き継ぎ、年々環境や食そして米の栽培方法など疑問に感じる事柄が増え、試行を繰り返し、農薬や化学肥料を使わない栽培方法にたどり着き、ＪＡならけん橿原営農経済センターの協力のもと、特別栽培農産物「特別栽培米」の確認を受けました。平成２５年、本格的に米農家として「八釣山」特別栽培米生産事務所を開業、翌年には橿原市認定農業者、奈良県エコファーマーに認定、令和４年、有機ＪＡＳ農産物の認証を取得しました。

下八釣町、香久山地区の皆様の協力を得て、農薬不使用・化学肥料不使用の農産物生産を通して地域の活性化と環境保全型農業に取り組んでいます。

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